小刀的部落格

　　淡水天元宮不遠處，坐落著台灣詩人李魁賢的老家，四合院的百年古厝築於高地，老遠便望見石牆，鄉親順口稱李家作石牆仔內。

　　愛上奶奶家玩跳房子遊戲，聿盈從小在伯父李魁賢筆下的家鄉景物中長大，對古厝有股濃郁情感。李家子孫紛紛往外地發展，唯獨她留在祖厝，陪爸媽長輩守護著老家園。

　　熱中咖啡研究的聿盈，將父親在老宅子上加蓋的景觀台布置出有如書房的空間，並選購許多有味道的個性杯具，賣起一杯杯手沖咖啡。隨興的她，同時用五穀雜糧中的南瓜子、亞麻仁、杏仁與麵粉，做出工序簡單味道樸實的堅果餅乾搭配咖啡。

  咖啡豆常因氣候不同烘焙出的品質也不同，棚架日曬、口感清新，熱帶水果香與堅果香兼具的衣索比亞耶加雪夫咖啡質地較好時，石牆仔咖啡間的女主人會樂將大自然恩賜的這種風味，推薦給她的客人。

　　水洗哥倫比亞咖啡未沖前，輕嗅那磨出的粉末，有種白色包穀（玉米）初煮熟掀蓋冒出的氣味，滾水緩沖，瀝出的汁液慢慢喝下，舌尖上滑過的，是餘韻無窮的滋味。

　　站在窗外木廊上，一邊啜飲咖啡，一邊望向翠綠的遠方，是石牆仔觀景咖啡最棒的感覺。凝視布滿歲月痕跡的老磚老瓦、百年茄苳樹，甚或春日的吉野櫻，心境格外恬適。

　　走下觀景咖啡的梯階，一樓是咖啡館主人母親掌理的媽媽味農園小吃，白斬土雞的蘸醬，雖是最簡單的辣椒醬油香油，卻讓土雞大大加分；切成小塊的炸鰻魚看起來很像炸雞，鮮味卻超越炸雞。有刺蔥的時候，點個刺蔥煎蛋不錯，如果採不到刺蔥，店主就到農園裡採來幼嫩香樁炒蛋，也是不二之選。

石牆仔內休閒農園

電話：20-2621-0252

地址：新北市淡水區忠寮里大埤頭3號

商業周刊 1420 胡天蘭