成為幸福企業，是王品努力追求的目標，但也不能因此，對待同仁就流於溫情。透過極端方式，激發同仁潛能的「魔鬼訓練營」，是王品內部成年禮，集團所有幹部主管，全都是魔訓出來的，無一例外。
簡單說，王品魔訓營，就是「暑期戰鬥營」的紀律，加上「納粹集中營」的殘酷，每年舉辦兩次共一百人，目前為止已舉辦三十四屆，對象是即將升任各店主廚、店長的儲備主管。學員剛報到，就要先跑八圈，用的是極端訓練和無理要求，目的在考驗個人意志力和體力。
此外，參加三天兩夜魔訓的學員，人人都要簽署同意書，不但被罵時不能還口；沒有達到要求，團隊還要接受連坐處分；一旦受不了壓力，除了像好漢般打落牙齒和血吞，別無他法。它比海軍陸戰隊的訓練中心還要嚴厲，雖令人聞之喪膽，也是每位主管的痛，但大家卻都在等待，「我什麼時候可以去魔訓？」
如同要成為海軍陸戰隊蛙人部隊合格隊員，得通過「天堂路」考驗，若過不了這一關，便無法成為王品主管。當然，付出的代價也不小，受訓過程中很少人沒有哭，最近一梯受訓的五十三位學員中，就有三人因身體不適送醫遭退訓，只能明年再來。
結訓典禮上，我都會跟大家說，這三天課程，每位同仁訓練成本高達一萬五千元，講師們和各位無冤無仇，之所以要不斷磨練大家，就是要找出你們究竟有多少能耐。
每個人的能耐就像中東的油井，沒有探測下去，就不會知道下面到底有多少石油，而魔訓就是最好的探測器，大家也才會知道，原來自己的能耐不只這樣；面對客人再怎樣的不合理要求，都能做到不輕易動氣；公司下達再怎麼不合理的目標，也能做到像軍人般的立正接受指令。
這套高壓的魔訓做法，放眼國內外企業，現在幾乎已沒人採用，美國熊貓快餐（Panda Express）曾派人來觀摩，也不敢下場受訓。但我認為，沒有任何教育訓練可以取代魔訓，讓學員覺得如此無理的要求，並記得一輩子；也唯有這樣極端手段，讓學員感覺無退路選擇，才會發現自我，打破自己的保護殼，蛻變出無限潛能。
非常的訓練，才有非常的突破。魔訓目的，就是要讓同仁在工作過程中更能認識自己，磨練永不放棄的意志力，並持續強化集團「敢拚」的企業文化。
商業周刊 1385 期 戴勝益
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